Der Winter im Kleinwalsertal dauert in der Regel etwas länger als im mitteleuropäischen Durchschnitt. Das macht die Selbstversorgung für das ganze Jahr zwar nicht einfacher, allerdings lieben wir diese Jahreszeit ebenso wie alle anderen.
Schlagwort: selbstversorgung
Solardörr-Workshop am 30. April: Baue Deinen eigenen Solardörrer
Im Rahmen meiner Arbeit für den Allgäuer Kräuterland e.V. werde ich am 30. April ein interessantes Permakulturprojekt in der Schweiz besuchen. Beim Solardörr-Workshop des Projekts Sonnenschmiede geht es – wie der Name schon vermuten lässt – um Möglichkeiten zur Haltbarmachung von Lebensmitteln mithilfe des Sonnenlichts.
Interview über Permakultur Kleinwalsertal
Wo Hoffnung und Inspiration wächst Andi Haller über das Experiment Selbstversorgung im Kleinwalsertal Vor vier Jahren hat Andi Haller (36) noch Kicker im Snowpark gebaut, heute sind es öfter Hochbeete. Er legt Mischkulturen an, entwickelt permakulturelle Gärten und gräbt die gängigen Vorstellungen um, wie ein […]
Tutorial: Blaukraut ernten
In diesem Video erfahrt Ihr, was bei der Ernte von Blaukraut zu beachten ist und wie Blaukraut im Sinne der Permakultur auch in alpinen Höhenlagen gedeiht.
Tutorial: Beeren vermehren
In diesem Video erkläre ich am Beispiel des Permakultur-Waldgartens im Kleinwalsertal, worauf es beim Vermehren von Beeren ankommt.
Der Permakultur Waldgarten im Wildental
In diesem Video gebe ich einen Überblick über das Permakultur Waldgarten-Projekt im Kleinwalsertal. Seit 2012 versuche ich hier, das Konzept der Permakultur auch in alpinen Höhenlagen erfolgreich umzusetzen.